Japanse gerechten proeven bij Take-Ya
Zoals velen van ons wel weten houden Japanners van eten. Ze steken elke dag dan ook veel tijd in het maken van hun Japanse gerechten. Als we aan Japans eten denken zullen de meeste van ons denken aan rijst of sushi, en natuurlijk het eten met stokjes. Daarom hier deze lijst van Japanse gerechten voor u. Deze kunt u allemaal komen proeven bij Take-Ya, waar wij dagelijks voor u klaar staan.
Sushi
Het meest bekend en wat u waarschijnlijk ook direct te binnen schiet is natuurlijk de Japanse sushi. Dit kleine rolletje, vaak bestaand uit rijst en vis van een paar centimeter, wordt erg veel gegeten in Japan. Ook wordt sushi wel eens gemaakt met vlees, maar meestal wordt het dan serveert met sashimi.
Teriyaki
Als je over teriyaki spreekt heb je het over een Japanse kookkunst waarbij gesneden vis en vlees wordt gebakken in een soort marinade. Deze marinade bestaat onder andere uit sojasaus, rijstwijn en suiker.
Tempura
Een van de bekende Japanse gerechten is tempura, wat eigenlijk ook een bereidingswijze is. Je doopt ingrediënten in het beslag en frituurt ze daarna kort. Het beslag bestaat uit (vaak) een ei, een deel bloem en koud water. Vaak worden er garnalen mee gefrituurd, maar ook stukjes vlees, kip en verschillende soorten groenten komen veel voor.
Verschillende soorten noodles
Noodles worden waarschijnlijk het meest gegeten in Japan. Maar er zijn natuurlijk verschillende soorten. Een daarvan is Ramen, dit wordt vaak bereidt in bouillon met verschillende soorten groenten. Udon zijn de dikkere versie van de ramen en vullen net iets meer vanwege het tarwebloem wat er in zit. Ook heb je nog Miso, dit is een traditionele pastasoort in Japan.
Cha han
Cha han is een gerecht dat bestaat uit geroerbakte rijst met groenten, vlees vis en Japanse kruiden.